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五味の要素が他には無いほどのフルーテイな芳香が広がります。
「山田錦」100%を高精米 (50%)で磨き、熟達した杜氏の技でじっくりと低温で 醸し上げた蔵元懇親の逸品です。日本酒 山口酒 五味の要素が他には無いほどのフルーテイな芳香が広がります。「山田錦」100%を高精米 (50%)で磨き、地下150mから汲みあげた地下水で、熟達した杜氏の技でじっくりと低温で 醸し上げた蔵元渾身の逸品です。
日本酒度 +5.0(やや辛口)
アルコール度数: 16度~17度未満
酸度: 1.2
原料米: 山口県萩産山田錦
精米歩合: 35%
酵母: 1801
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