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日本酒 国税庁 指定「GI萩」に指定されました。
お米だけの純米酒です。吟醸造り、やや辛口で、純米ならではのふくよかな味わいと、吟醸特有の香りが、おこめ本来の旨みを感じさせるお酒です。冷酒がおすすめです。山口県産酒造好適米「山田錦」100%使用し、5割まで削り、米と米麹、水のみで造る純米仕込みで、醸した純米吟醸です。純米ならではお米の香りと、すっきりと味ののったお酒です。
日本酒度: +0.5
アルコール度数: 15度~16度未満
酸度: 1.2
原料米: 山口県萩産山田錦
精米歩合: 50%
酵母: 1801
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